Si è svolta il 9 settembre, presso la prestigiosa cornice di Città della Scienza a Napoli, la prima edizione di “Filiere d’Eccellenza”, l’evento organizzato da Multicedi, azienda leader della grande distribuzione organizzata, interamente dedicato agli imprenditori affiliati e ai loro specialisti dei reparti di Gastronomia, Macelleria e Salumeria.
L’iniziativa ha avuto come obiettivo principale quello di favorire l’incontro diretto tra fornitori di nicchia, profondamente legati ed espressione del proprio territorio, e gli operatori dei banchi assistiti, creando un momento di connessione diretta e di valorizzazione delle produzioni d’eccellenza italiane.
Durante la giornata, degustazioni guidate, analisi sensoriali e narrazioni dei produttori hanno offerto ai partecipanti un percorso formativo e di approfondimento naturale ed unico.
Il programma è stato ulteriormente arricchito da quattro momenti formativi in aula, a cura del prof. Dall’Oglio dell’Università Cattolica di Piacenza, del Consorzio del Prosciutto San Daniele, del Caseificio Dallatte e di Amadori, che hanno offerto preziosi contributi tecnico-scientifici e testimonianze di filiera.
La giornata si è conclusa con un aperitivo di networking all’aperto, durante il quale ampio spazio è stato dato soprattutto ai fornitori di carne, protagonisti di un coinvolgente barbecue con diversi tagli e modalità di cottura.
“Con questa iniziativa vogliamo aggiungere valore e facilitare il trasferimento di informazioni ai nostri imprenditori e soprattutto ai loro professionisti di reparto che sono il cuore pulsante dei nostri punti vendita. Crediamo che la differenziazione passi dalla qualità e dall’identità dei prodotti che portiamo ai nostri clienti, ed è proprio questo che abbiamo voluto celebrare con Filiere d’Eccellenza” – ha dichiarato Franco Cucco, Direttore Acquisti Freschi di Multicedi ideatore dell'evento.
Un sentito ringraziamento va ai circa 40 fornitori espositori, a tutti gli imprenditori intervenuti con i loro collaboratori, alla struttura per l’ospitalità e disponibilità, all’agenzia Cube che, coordinata dall'Ufficio Marketing Multicedi, ha supportato l’organizzazione dell’evento.
Visto il successo di questa prima edizione, “Filiere d’Eccellenza” sarà con molta probabilità schedulato con cadenza biennale, confermandosi come appuntamento di riferimento per il mondo del fresco e della distribuzione di qualità.
